世上最难的事,是好好吃饭

2019-01-12 水木文摘 水木文摘





无论是自给自足的田园生活,还是快节奏的城市生活,我们辛辛苦苦工作,不就是为了让自己好好吃顿饭吗?


蔡澜先生曾说:

“好的人生,从好好吃饭开始。”

判断一个人是否有认真生活,

就看他有没有好好吃饭。


“吃饱饭人人都会,

吃好饭却不见得人人在行。”

要想吃好一顿饭,

米,很重要。


11月份的时候,水木君为大家推荐了一款沙米,

圆润细长,口感甘绵,鲜香营养,

仅过1周,就被抢断货,

尝过味道的朋友,都赞不绝口。



还有很多读者表示想买但错过了活动,

后台很多朋友打听还有没有优惠。



为了让大家能了解并尝到真正的好米,

上次沙米团队做的买赠活动

是我们不懈努力争取的

因为库存不多,

所以活动时间也只有3天。


原本这个活动,

沙米团队决定一年只做一次,

但我们不想让没买到的朋友悻悻而归,

所以水木君又去找沙米团队沟通,

把这个重磅福利又给大家争取到了:

买一送一!

买3斤送3斤,买10斤送10斤!

不过数量不多,活动也仅3天(1.12-1.15)

(赠送同等规格袋装)

错过了这次,福利就真没有了!

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还没尝过沙米的朋友,

可以先了解下滕飞与沙米的故事。



有个北方汉子,叫滕飞,创业20多年

5年前,做了个前无古人的决定······

沙漠里种大米



机缘巧合,寻找到一生的事业


2013年,一个偶然的机会,创业20多年的滕飞来到了内蒙古奈曼旗沙漠。肆虐的狂风裹着沙尘,一句话的时间,嘴里便被灌满沙子,脸也被打得生疼。


黄沙中,大大小小的村落也灰头土脸。一路走下来,基本看不到年青人,只见留守的老人和小孩。



老百姓说,奈曼的风一年刮两次,一次刮半年。春冬的风大得吓人,流沙肆虐,阻截道路,本来就偏僻的山村更加贫穷。


正当滕飞陷入沉思的时候,沙漠里的零星植被引起了他的注意。


沙漠里的那抹绿在阳光的照射下,显得格外耀眼,那是生命与死亡的较量,以一种震撼的姿态冲击并征服着滕飞。



如果能在沙漠种上水稻,产出粮食不说,环境得到改善,当地百姓的生活质量也会提高,将是一件泽被后世的大慈善,这就是自己苦苦追寻的事业啊。



苦思冥想,弃千万收入决定扎根沙漠


商海中游刃有余的滕飞,在种地面前也是门外汉。他开始梳理眼前的情况。


滕飞了解到,全国受重金属污染的耕地面积近3亿亩,每年因重金属污染的粮食高达1200万吨。土壤污染造成有害物质在农作物中积累,并通过食物链进入人体,引发各种疾病,最终危害人体健康。


对水稻而言,危害更甚。因为水对重金属的吸附力更强,水稻等水田农作物的重金属含量会更高。



令人心情沉重的是,污染区多数仍在种植稻米。不仅种植的农民主要吃自家稻米,而且被重金属污染的稻米还经由市场,流到了千家万户的餐桌上。


然而,随着现代化的加速进程,没有被污染过的土地少之又少。在这样的环境下,纯净无污染的沙漠无疑是风水宝地。


奈曼沙漠是可种植沙漠,专家预测,在中国大面积的沙漠中,至少存在10亿亩的可种植沙漠。这种沙漠前身是草原,经风化后变成沙漠,但是地下水极其丰富。


沙漠不仅能种大米,还比常规大米产区多了两个天然优势。首先是自然环境,奈曼沙漠未被开垦,空气及水土都纯净得像新生婴儿;其次,由于沙漠地区日照时间长、昼夜温差大,稻米在夜间生长能充分沉淀营养,品质更佳。


既然有这么好的优势,那就扎根在这片纯净沙漠,种出世界上最好的有机大米!



艰苦奋斗,用行动粉碎质疑


说干就干!


面对眼前几米高的、十几米高的沙丘,推平沙丘是万里长征的第一步。



“不知道你有没有体会过沙漠穿越的感觉,走一步陷一步,比平时走路累几倍。”在这样的情况下,还要风里沙里走遍每一个沙丘,测量它们的高度、宽度和土方量。



很多人对滕飞在沙漠种大米嗤之以鼻,认为这是天方夜谭。最大的质疑声便是“沙漠里没有水,怎么能种水稻?”


然而,在奈曼有一种奇特的自然现象:“沙有多高,水有多深”从黄沙表面往下挖20厘米,里面的沙就是湿的,这种沙土可以直接耕种。而大米就种在,地下80cm-1m深处铺上的特制环保塑料膜,形成的“蓄水池”里。


沙地衬膜、激光精平仪、全沙无土育秧、除草节水罩等4项发明,20项专利,更保障沙米用水量低于普通水稻种植。


因为沙漠里常年大风暴,育秧也是困难重重。



12级劲风裹着狂沙,呜呜奔袭而来。一群汉子死死压在上面守护着育秧棚。等风停了,吐出嘴里的沙,才能说话。



只有亲历的人才能体会,那是多难熬的日子。 不到50平的板房,47个人吃住都挤在一起,风一吹,整个板房就“嗒嗒”作响。早上起来,需要先把门前的沙扒开,才能打开门。

 


滕飞的脚步越走越坚定,沙地里的秧苗冒出的新绿,给了他无比的信心。




不忘初心,只为了种出最好的大米


为确保沙米的品质和口感,滕飞花费了更多的时间和精力。


那沙漠种出的大米,与普通大米相比,到底好在哪里?



①纯净沙漠,为有机而生


真正自然健康的有机食品,

首先要过的就是"土地关"。

国内绝大部分已开垦的土地都被化肥农药污染了,

完全降解需要3年时间。

亿万年来未开垦的奈曼沙漠,

仿佛为有机而生。


水污染问题也不存在。

稻田灌溉用水是纯净的深层地下水,

富含人体所需的18种矿物质和微量元素。

方圆百公里更是无任何工业污染。



②古法种植,粒粒无公害


沙米的稻种是稻花香2号,

100颗极品稻花香原种才选出1颗,

并在种植过程中不断优选出自己的稻种。


不施化肥,光买牲畜粪便就花了近千万;

不用农药,利用沙漠天然高温晾晒杀虫;

不打除草剂,每年至少人工拔草3次。




③3200℃积温,营养更均衡


南方水稻成熟期只有90天,

东北五常稻花香只有138天。

沙米5月到10月,要经历160天才算成熟。


奈曼地处北纬45°“第一积温带”,

沙米积温达到3200℃,超出东北大米产区积温一大块,

造就了回甜、粘性足的独特口感。



④古法仓储,弱碱益健康


相比市面上经过几十道工序的大米,

自然晾晒后的沙米带壳低温存储,

0抛光加工,

在保证口感的基础上,

最大化地保留稻米的天赋营养。



2016年央视《走遍中国》栏目,更是专项报道了“大漠深处种水稻”


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2014年,50亩;

2015年,500亩;

2016年,5000亩;

2017年,11000亩;

2018年,……


近6年时间,滕飞不仅解决了村民的口粮问题,还为沙区的生态环境带来了前所未有的改变。



没种水稻之前,奈曼一年下两次雨,现在一年就下了26场


越来越多的水鸟到此栖息,繁衍后代。到了夏天,晚上一片蛙鸣虫鸣,完全想象不到这里以前黄沙漫天。


农户屋前屋后都种上了大米,年轻人也都纷纷赶回了家乡······



滕飞说,3亿亩可种植沙漠每年能产出1200亿斤大米,够中国人吃一年了。


希望更多有识之士加入到沙漠变绿洲中来,把3亿亩沙漠变成良田,10年不行、20年、50年。一起奋战到底!

 


相比于超市中良莠不齐、新陈难辨、无法溯源的大米,沙米选择走电商渠道,从种植基地直供,保障到消费者手中的沙米都是最新鲜的。


所售沙米均为当季鲜米,现脱壳现碾磨。用鲜米检测剂检测,对比比色卡,可以看到沙米试剂的颜色是鲜绿色的。




沙米富含多种人体必需矿物质和微量元素,支链淀粉含量优于同产地、同品种的其他大米。


常食沙米,可补充人体营养,增进身体健康。



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在决定向你们推荐之前,我们还向同事征集了他们家中吃的大米,从中推选出某品牌的长粒香和某品牌的五常稻花香(以下简称长粒香和五常稻花香)来和沙米做个对比测评


淘米水↓↓↓


一般来说淘米水越浓稠,米的营养价值就越高,因为淀粉含量高。


我们能明显看到,沙米的淘米水很像是牛奶,浓稠不分层

 

蒸米饭↓↓↓



相同的电饭煲,米和水按1:1.2的比例蒸煮。煮饭过程中,五常稻花香和沙米的锅里飘出浓浓的米香味,长粒香则几乎没有。


煮熟后,长粒香几乎黏到一块去了,色泽很暗,看上去软塌,吃到嘴里粗糙没嚼劲;稻花香色泽很好,但看起来比较粘,颗粒感不明显,放凉之后再吃有些反生。



沙米色泽乳白,呈现自然的油润晶莹光泽,颗粒分明,吃到嘴里软糯有嚼劲,回甜明显。即使放凉了,口感一样很好,甚至回甘更甜。


煮粥↓↓↓


煮粥更能看出大米好坏,看米香是否浓郁,米油是否多。同样两口锅,以1:10的米水比例,煮同样的时间。


五常稻花香煮出来有点稀,米与汤之间分离较明显。沙米在粘稠度上明显胜出,米汤浓稠,上面还有一层厚厚的米油。



CCTV-7《食尚大转盘》识材有道,各嘉宾对沙米赞许有加!



国宝级烹饪大师夏天大厨:“你看到这个米,它的那种粘性十足,无须过多调味。”



易果生鲜副总裁周谊:“作为抓饭来说,这是顶级的抓饭。



天猫生鲜商品总监郑红梅:“我在品每一粒大米的时候,我都想我把沙漠变成了绿洲。”


沙米发售,下面是部分用户的真实反馈。



左右滑动查看更多


健康又美味的沙米,特别适合不爱吃饭的孩子、辛苦半辈子的父母及味蕾挑剔的吃货。


沙米香甜可口,孩子吃饭不再需要催着赶着,多吃一碗米饭,个子长得更高一点,这就是妈妈每天实实在在的幸福。从小到大,爸妈总是把最好的留给我们吃,如今爸妈年岁渐高,让爸妈有个好身体是我们的心愿。让爸妈吃这样的好米,隔壁老头老太太闻着香味都羡慕。



相比几百块/斤的天价大米,

沙米售价在30元/斤左右,

一个三口之家,每月吃大米大约10-20斤,

家庭月花费大概400多块,


一顿外出吃饭的钱,就可以让家人,特别是孩子和父母吃到顶级好米。

把纯净健康的好礼送给自己、家人和朋友!


这么好的大米,也很适合送给长辈、朋友及商务伙伴哦!

 

年关将至,沙米礼盒已全面升级,年货送礼超体面!


搭配水木君为大家争取到的重磅福利:


买一赠一!限时3天,活动截止至:2019年1月15日 23:59


大家千万不要错过活动时间哈~


①3斤礼盒(125g*12) 99元   

(赠送3斤实用袋装)



②10斤礼盒(2500g*2) 288元   

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③10斤红色礼盒(1000g*5) 328元   

(赠送10斤实用袋装)



年关将近,年三十与父母长辈一起吃年夜饭。阖家团圆,欢聚一堂,有鸡有鸭,有鱼有肉,当然还要配上好米饭


用这纯净沙漠种出来的有机新米,犒劳家人这一年的辛苦付出,也是相当完美!



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